今年も一年間ありがとうございました

2009.12.31 Thursday 03:23 | posted by ete
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2009年も最終日になってしまいました。
今年も一年間私の記事にお付き合いいただきまして
どうもありがとうございました。
2004年から始めたブログももう5年になります。
きっと来年からも今まで同様私の興味の向くまま、
無理のないペースで更新していくと思いますので、
よろしければまた覗いてみていただけると嬉しいです。
上の写真は娘が描いてくれた私の似顔絵です。
皆様良いお年をお迎えください♪。
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クリスマスケーキ2009

2009.12.25 Friday 14:36 | posted by ete
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今年は娘に手伝ってもらって自家製にしました。
とは言ってもまだ5才ですので色々アクシデントはありましたが・・・

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なんとか完成しました♪。
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トマトパンとパウンドケーキ

2009.12.19 Saturday 01:41 | posted by ete
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前からやってみたいなと思っていたパンを焼いてみました。
水を全てトマトジュース（食塩不使用）で置き換えてみました。
トマトジュースは同じ重さの水と比べると、
トマトが入っているだけ純粋な水の量は少なくなりますので
とりあえずいつもの水の量だけ入れた後に
調整水を加える感じで生地の固さをみながら足していきました。
酸味が出るだろうと思って、
砂糖を少し多めに（8%くらいかな）して、油脂はショートニングを使いました。
もっと赤くなるのかなと思っていましたが、オレンジ色なんですね。
結構見た目は気に入りました。
味は、トマト特有の酸味が少しですが残ります。
5歳の娘はダメでしたね。色か味かなんなのか、
少しだけ口に入れてみたあとは拒絶でした。
トマト好きな母はトマトの香りが美味しかったと言ってました。
私はそのままでは微妙でしたが、バターを塗ってみるととても美味しく感じました。
次はバジルかベーコンを一緒に練り込んでみようと思います。

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冷蔵庫の卵を使ってしまいたかったので
パウンドケーキにしてみました。

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特に変わったところのない普通のプレーンなパウンドケーキですが
久しぶりに食べると結構美味しかったです。
こちらは娘も勢いよく食べていました♪。
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ほうれん草食パン

2009.12.12 Saturday 01:59 | posted by ete
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サラダほうれん草を練り込んだ食パンを焼いてみました。
ほうれん草はフードプロセッサーで細かくしてから
すり鉢でペースト状目指して擂ってみたのですが、
焼き上がりを見ると結構細かな原型が残っていたようです。
でもこれはこれでヘルシーな感じに見えて
朝食に食べるにはいい感じです。
ほうれん草は対粉で30%くらいの量入れて、
少しでも香りが残るようにバターもショートニングにしたりして
余計な香りを加えないようにしてみたのですが、
焼き上がってみるとほうれん草の香りはほとんど残りませんでした。
でもトーストするとかすかに香りが出て美味しかったですよ。
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チーズケーキその後

2009.12.08 Tuesday 23:46 | posted by ete
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前の記事のチーズケーキを切って食べてみました。
イメージ通りの出来上がりでとても美味しくできていて、
めずらしく家族にも大好評でした。
このケーキのボトムの生地に全粒粉のビスケットを使おうと思って
マクビティを探したのですが、
スーパー2軒回っても見つかりませんでした。
昔はよく見かけたのですが、最近はどこで買えるのでしょうか。
適当なビスケットが見つからなかったので、
実はこのケーキのボトムは家にあった
オールブランとカロリーメイトを砕いて使っています。
食べてみても特に違和感はなくて、いい感じのざくざく感でしたよ。
家族は気付いていなかったようです。
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チーズケーキとインフルエンザその後

2009.12.07 Monday 02:17 | posted by ete
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娘がインフルエンザで外に出かけるわけにもいかず、
家にあった材料で初めてベイクドチーズケーキを焼いてみました。
レシピはSweets at home vol.3の石橋かおりさんのものを参考にしました。
写真は焼き上がって粗熱がとれたところです。
今から冷蔵庫で明日まで冷やします。
お味は明日のお楽しみです。

娘のインフルエンザですが、なんともう今朝から平熱で、
元気に走り回って遊んでいます。
これって本当にインフルエンザなのでしょうか？？
とても元気に見えても水曜日までは自宅待機という規則だそうで、
なんだかなぁという感じですが
お友達にうつしてもいけませんのでこればかりは仕方ないですね。
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インフルエンザ

2009.12.05 Saturday 23:50 | posted by ete
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↑今日かかりつけの小児科で。
とうとう娘が新型インフルエンザにかかってしまいました。
まぁ通っている保育所にも波が押し寄せていますので
時間の問題とは思っていましたが・・。
ただ、季節性インフルエンザにかかったときと違って
無茶な熱は出ないんですよね。
38.4度が最高で、それも一度出ただけ。
その後は37.5度〜38.0度くらいを上がったり下がったり。
小児科でも子供は37.5度までは平熱扱いですので子供にとっては
そんなに高熱が出ている感じではないのかもしれません。
食欲もあって機嫌も良く、家の中で普通に遊んでいます。
とりあえずはタミフルを飲み続ける5日間
妻と交代で休みをとって家庭保育になります。
なんとかうつされないように乗り切りたいですね。
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