帰ってきたカモ

2008.10.19 Sunday 00:37 | posted by ete
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夏の間全く鳥撮りに行けませんでしたのでそうとう久しぶりになりましたが
カメラを持っていつもの川に行ってみました。
どうやらカモ達の第一陣が到着しているようです。
この日もまだまだ暑かったのですが、それでもずいぶん涼しい風も吹いてきて
そろそろ冬鳥達に会える機会も増えそうです。

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↑このコサギは小魚にロックオンしたところです。
この直後に電光石火の速さで頭を水に突っ込んで魚をゲットしました。

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今日出会えた鳥はこの他にはイソシギ、カワウくらいでしたが
あまりいい写真は撮れませんでした。
本日の私の一番のお気に入りは↑このスズメです。
傾きかけた太陽に向かって佇む姿がなんとも可愛かったです♪。

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製パン通信講座

2008.10.12 Sunday 01:45 | posted by ete
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今月から一年間辻調理師専門学校の通信教育講座製パンコースで
勉強してみることにしました。
（写真は先日届いた第一回目の教材です）
今まで色々本を読んだり見よう見真似でパンを作ってましたが、
ちゃんとした作り方の基本を勉強してみたくなったわけです。
パンの作り方は非常にシンプルなものですが、
その奥深さはまさに自然の神秘と言っていいほど面白いものがあります。
職人さんはパン生地をどうやって扱っているのかとか
ミキサーやオーブンをどう使っているのかなどは
なかなか実際に見られる機会がありませんので、
DVDで映像を見ながら勉強できるという意味ではとてもいいコースだと思います。
特に社会人はなかなか学校に通うというわけにもいきませんので
空いた時間に自分のペースで学習できる通信講座というのは
非常にありがたいわけです。

というわけでやる気満々の私ではありますが、
妻からは「一年間も続けられる？」と真っ当な問いかけをいただいております。
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