あなたと鳥と音楽と

今朝ameen's ovenから注文していたパンが届きました。
最近ちょっとパンの通販にはまっています。
世の中には色んなこだわりを持った人が色んなこだわりのあるパンを焼いていて、
幸運にもそういうパン屋さんが近所にあるという方はいいのですが、
すぐに買える距離にない人にとっては通販で手に入るというのはありがたいものです。

今回は「秋のおすすめセット」と「いよかんトースト」を注文してみました。
おすすめセットの中身は・・・
・パンプキントースト
・GO-BOコンプレ
・和栗のスコーン
・ミレットスコーン
・雑穀パン
ここまでが共通メニューで、これに当日のスペシャルパンが加わります。
この日は・・・
・あんトースト
・オレンジピールのフィセル
でした。

↑このようにパンはひとつひとつラベルが貼られて丁寧に包まれてやってきます。
ameen's ovenのパンは、国産小麦を自家製酵母でゆっくりと発酵させているそうで、
噛めば噛むほど美味しいです。
普通にスーパーなどで買ってくるパンを想像するとちょっと違います。
まず持ってみてそのずっしりとした重さに驚きます。
クロワッサン、ブラウニー以外には卵、バター、牛乳を使っていませんので
とても素朴で懐かしいパン本来の味が楽しめます。
パンには焼いた人の人柄が出ると言いますが、
このパンから想像するに、オーナーのミシマさんはきっと
素朴でおおらかであり、しっかりした信念をお持ちの方ではないでしょうか。
いつかお店に伺ってみたいと思いました。